lördag 7 november 2015

Julbak i november✨

Juligt god saffranskladdkaka!❤️

Saffranskladdkaka serverades med rårörda lingon & fluffig grädde ;D

Halloween är tyvärr över...MEN! Julen är ju på ingång satt livet är ju gött xDAtt ha halloween och sedan jul är dröm~

Idag eller rättare sagt ikväll så satte jag och syrran igång att julbaka för att både inviga min nya Bosch bakmaskin men också för att bara äta lite gott för att få igång julkänslan. ;)
Vi valde att baka en helt underbar saffranskladdkaka! den är härligt kladdig med en lite krispig kant och innehåller vit choklad som gör allt så mycket bättre!

Recept från ICA där vi ofta hittar mycket julrecept~


Tid: ca. 30 min
Svårighetsgrad: Mycket enkelt
Material: 24 cm diameters rund form (helst med löstagbar kant)
Portioner: ca. 12 bitar


Ingredienser:

  • 100 g normalsaltat smör 
  • 1/2 g saffran 
  • 100 g vit choklad 
  • 2 ägg 
  • 2 dl strösocker (180 g) 
  • 2 dl vetemjöl (120 g)
  • Lite smör till formen
  • Gör såhär:
  1. Värm ugnen till 175°C. 
  2. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).
  3. Smält smöret i en kastrull på medelvärme och dra bort från plattan. Rör ner saffranet. Hacka chokladen och häll i smör och saffrans blandningen. Rör om för att smälta chokladen. 
  4. Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.
  5. Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan svalna några minuter och ställ sedan i kylen. Helst i någon timme tills helt sval. Man kan dock lägga in den i frysen för att snabba på processen, men vill man ha snyggare bitar låt svalna tills helt kall i kylskåp. 
    1. Serverings förslag: Rårörda lingon med lättvispad grädde~


    Förvaring: Högst 2 dagar i rumstemperatur täckt eller i kyl 3-4 dagar.


    Tips!

    Innehåller gluten och ägg.

    Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri vit choklad.
    Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut vit choklad mot mjölkproteinfri choklad